威利·旺卡（Willy Wonka）是一位天才巧克力製作者，他擁有一所世界最大而又神秘的巧克力工廠，15年來大門緊鎖，從沒有工人從大門進去或出來過，可是卻能嗅到濃郁的巧克力香氣滾滾而出。工廠生產的巧克力銷往世界各地，深受孩子們喜愛。
一次，威利·旺卡的巧克力工廠推出了金獎券（Golden Ticket）的活動，在一批外銷的巧克力中，有五塊藏有金票。中得金獎券的人便可以參觀巧克力工廠。住在巧克力工廠附近的查理·巴格特（Charlie
Bucket），和他的父母，祖父母與外祖母住在一起，家境困難。全家只靠父親的微薄收入支撐。
剩下四張金獎券的得主分別是，喜歡暴飲暴食的奧古斯塔（Augustus
Gloop），嬌生慣養的小女孩維魯卡·梭特（Veruca
Salt），嚼口香糖冠軍紫羅蘭·鮑加（Violet Beauregarde），和整天盯著電視不放的小男孩麥克·提維（Mike Teavee）。
於是這五個孩子開始了在古怪的威利·旺卡的巧克力工廠的歷險。在工廠中的各種誘惑中，奧古塔斯掉進了熱融巧克力河，小紫變成巨大的藍莓，麥克則變成了電視信號，維魯卡掉進了垃圾場。在這五個孩子當中惟有查理·巴格特沒有為誘惑所動，最後結束了在巧克力工廠的歷險。
在巧克力工廠的歷險中威利·旺卡講述了他的童年經歷。他的父親是名牙醫——威爾伯·旺卡(Wilbur Wonka)，他從不讓威利·旺卡吃任何糖果和巧克力，並總提醒威利·旺卡糖果對牙齒的危害。威利·旺卡忍受不了這些，並最後離家出走，開了這家巧克力工廠。
在最後當查理·巴格特走出巧克力工廠後，威利·旺卡才說出了他的真實目的。一天他在理髮時發現自己頭上長出白頭髮，他希望通過這次歷險選出能接管這家巧克力工廠的人，而查理·巴格特無疑是最好的人選。
但是因為威利·旺卡拒絕讓查理將家人一起帶到工廠，因此查理拒絕威利·旺卡。之後，查理陪同威利·旺卡拜訪其父，最後懂得了親情的可貴和父親的良苦用心，後來查理亦同意接管工廠，並把他全家都原封不動搬進了工廠。
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